Καραγεώργου Ευτυχία

Η Ευτυχία Καραγεώργου είναι Επίκουρη Καθηγήτρια επί θητεία στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος, με γνωστικό αντικείμενο «Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας». Είναι απόφοιτος του Τμήματος Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης στη «Χημική Ανάλυση – Έλεγχο Ποιότητας» του Ε.Κ.Π.Α. και του Α.Π.Θ. Το 2013 αναγορεύτηκε Διδάκτορας του Τμήματος Χημείας του Α.Π.Θ. και στη συνέχεια εκπόνησε μεταδιδακτορική έρευνα στο Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας του ίδιου Τμήματος.

Τα επιστημονικά και ερευνητικά της ενδιαφέροντα εστιάζονται στα συστήματα διαχείρισης ποιότητας, ασφάλειας τροφίμων και περιβαλλοντικής διαχείρισης, στην εφαρμογή και επιθεώρηση διεθνών προτύπων, στην αναλυτική χημεία και στην ανάπτυξη και επικύρωση αναλυτικών μεθόδων για τον έλεγχο της ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων.

Παράλληλα, η ερευνητική της δραστηριότητα περιλαμβάνει την αξιοποίηση αγροδιατροφικών αποβλήτων και παραπροϊόντων, την ανάκτηση θρεπτικών συστατικών και ενώσεων προστιθέμενης αξίας, καθώς και εφαρμογές σχετικές με τη βιωσιμότητα και την κυκλική οικονομία.

Διαθέτει πολυετή επαγγελματική εμπειρία στην ανάπτυξη, εφαρμογή και επιθεώρηση συστημάτων διαχείρισης, με έμφαση στα πρότυπα ISO 9001, ISO 22000 και ISO 14001, καθώς και στην πιστοποίηση επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού και ευρύτερου βιομηχανικού τομέα. Έχει διατελέσει Επικεφαλής Επιθεωρήτρια Συστημάτων Διαχείρισης και Διευθύντρια του Γραφείου Πιστοποίησης Βόρειας Ελλάδας και Αγροδιατροφικού Τομέα σε διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης.

Η επιστημονική της δραστηριότητα περιλαμβάνει δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές, συμμετοχές σε διεθνή και εθνικά επιστημονικά συνέδρια, συγγραφή επιστημονικού βιβλίου και κεφαλαίων σε διεθνή επιστημονικά συγγράμματα, καθώς και συμμετοχή ως κριτής σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά. Έχει επίσης συμμετάσχει σε ερευνητικά έργα με αντικείμενο την ανάλυση και ποιότητα τροφίμων, την αξιοποίηση αγροδιατροφικών αποβλήτων και παραπροϊόντων και την ανάπτυξη προϊόντων προστιθέμενης αξίας.

Βιογραφικό Σημείωμα (pdf)

Επιστημονικό Πεδίο:

Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας / Χημικός

Ώρες Γραφείου:

Δευτέρα και Τετάρτη 10.00 – 12.00

Γραφείο:

34 (Διάδρομος Ιατρείου, Κεντρικό Κτίριο)

Email:

[javascript protected email address]