Το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ανήκει στη Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος.
Τα όργανα διοίκησης του Τμήματος είναι η Γενική Συνέλευση και ο Πρόεδρος του Τμήματος. Η Γενική Συνέλευση απαρτίζεται από όλα τα μέλη ΔΕΠ του Τμήματος και από τους εκλεγμένους εκπροσώπους των μελών ΕΔΙΠ/ΕΤΕΠ και του Συλλόγου των Φοιτητών του Τμήματος.
Πρόεδρος
Λυκοτραφίτη Ελένη, Καθηγήτρια
Τηλέφωνο: 2310-013800
Αναπληρωτής Πρόεδρος
Καραγεωργίου Βασίλειος, Καθηγητής
Τηλέφωνο: 2310-013906
Γραμματεία
Βαΐλου Δέσποινα, Διοικητικά θέματα
Τηλέφωνο: 2310-013910
Κυριακούδη Ιωάννα, Φοιτητικά Θέματα
Τηλέφωνο: 2310-013908
Οι ώρες εξυπηρέτησης των φοιτητών και του κοινού από τη Γραμματεία του Τμήματος, είναι καθημερινά, από ώρα 12:00 έως 15:00. Οι φοιτητές/τριες όταν συναλλάσσονται με τη Γραμματεία του Τμήματος πρέπει να έχουν πάντα μαζί τους την ακαδημαϊκή τους ταυτότητα.