📣 ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ από το ΚΕΔΙΒΙΜ ΔΙΠΑΕ!
«Επεξεργασία Φρούτων και Λαχανικών»
🗓 Αιτήσεις: Ανοιχτές!
💻 Σύγχρονη εξ αποστάσεως εκπαίδευση (Zoom)
⏳ Διάρκεια: 28 ώρες– 1 μήνας
💶 Δίδακτρα: 100€
📜 Πιστοποιητικό Επιμόρφωσης – 1 ECTS
- Λήξη αιτήσεων: 11/11/2026
- Έναρξη προγράμματος: 20/11/2026
👥 Απευθύνεται σε:
- Φοιτητές και απόφοιτους Γυμνασίου, Λυκείου, ΙΕΚ, ΤΕΙ, ΑΕΙ ανεξαρτήτως ειδικότητας.
- Εργαζόμενους ή ανέργους που θέλουν να αποκτήσουν γνώσεις στη επεξεργασία φρούτων και λαχανικών
- Μέλη συνεταιρισμών που επιθυμούν να ενισχύσουν τις επαγγελματικές τους δεξιότητες στον κλάδο της μεταποίησης φρούτων και λαχανικών
- Καταρτιζόμενους στον τομέα της τεχνολογίας τροφίμων
Τι θα μάθετε:
- Τις βασικές μεθόδους επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών, όπως το ζεμάτισμα, η κατάψυξη και η κονσερβοποίηση.
- Τις βασικές διαδικασίες παρασκευής προϊόντων, όπως μαρμελάδες, τουρσιά, τοματοπολτοί και χυμοί.
- Τις βασικές αρχές ποιοτικού ελέγχου και τον τρόπο αξιολόγησης της επίδρασης των διαφόρων μεθόδων επεξεργασίας στην ποιότητα των προϊόντων.
- Τη σημασία της κατάλληλης συσκευασίας και συντήρησης για τη διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων.
👩🏫 Επιστημονικά υπεύθυνη:
Άννα Μαρινοπούλου, Επ. Καθηγήτρια, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ
Διδασκαλία: Παρασκευή και Σάββατο (ενδεικτικές ώρες 17.00-21.00), μέσω zoom (Σύγχρονη εξ αποστάσεως εκπαίδευση), με 11 θεματικές ενότητες.
👉 Περισσότερες πληροφορίες και αιτήσεις: https://kedivim-apply.ihu.gr/progs/prog-530
Κάνε την αίτησή σου και αναβάθμισε τις δεξιότητές σου στον ταχέως αναπτυσσόμενο κλάδο της Τεχνολογίας Τροφίμων!
