Οι παρουσιάσεις θα ξεκινήσουν στις 9:30 την Τετάρτη 11/2. Η διάρκεια κάθε παρουσίασης θα είναι 15 λεπτά μέγιστο (παρακαλούνται οι φοιτητές να ετοιμάσουν τις παρουσιάσεις τους ώστε να τηρηθεί το πρόγραμμα) και θα ακολουθήσουν 5 λεπτά ερωτήσεων.
- Μαχαλιά: Εδώδιμα έντομα, προσδιορισμός θρεπτικών συστατικών
Εισηγήτρια: Καπνιστή
Εξεταστές: Καλογιάννη, Γούλας
- Αναγνώστου – Λαχουρή: Ανασκόπηση και αξιολόγηση κινδύνου μετανάστευσης χημικών ουσιών από υλικά συσκευασίας στα τρόφιμα
Εισηγήτρια: Καπνιστή
Εξεταστές: Μωρίκη, Τσιόπτσιας
- Μπαρτζώκα – Σποντιδάκη: Επίδραση των λιπαρών του αυγοτάραχου στο οξειδωτικό στρες των ερυθροκυττάρων
Εισηγήτρια: Καλογιάννη
Εξεταστές: Ιμσιρίδου, Καπνιστή
- Μπουμπουράκα – Παπανικολάου: Μελέτη του τρόπου προσθήκης του νανοπηλού σε φιλμ αμύλου
Εισηγητής: Καραγεωργίου
Εξεταστές: Γούλας, Μαρινοπούλου
- Τσίνη: Μελέτη της δημιουργίας μεμβρανών κουτίνης – συμπολυμερισμός με ενισχυτικά δομής
Εισηγητής: Γούλας
Εξεταστές: Καραγεωργίου, Μαρινοπούλου
- Κανιάρη – Παναγιωτίδου: Εκτίμηση της επίδρασης των συνθηκών ψησίματος στον σχηματισμό ακρυλαμιδίου σε μπισκότα
Εισηγήτρια: Παπαγεωργίου
Εξεταστές: Μωρίκη, Κώτσιου
- Μιχαηλίδου – Πασσιά: Παρασκευή και μελέτη σαλτσών από ανακατεργασμένα τυριά
Εισηγητής: Θωμάρεϊς
Εξεταστές: Δημητρέλη, Ραφαηλίδης
- Νεντοπούλου – Πονέ: Μελέτη και βελτιστοποίηση της εκχύλισης λιπιδίων από μικροάλγη με διαλύτες εναλλασσόμενης πολικότητας
Εισηγητής: Σαμαράς
Εξεταστές: Καλογιάννη, Τσιόπτσιας
- Ιωαννίδου: Ανάπτυξη μικροφύκους Chlorela Sorokiniana σε εκκροή αναερόβιας χώνευσης από διαφορετικά στάδια επεξεργασίας
Εισηγητής: Σαμαράς
Εξεταστές: Παπαστεργιάδης, Τσιόπτσιας
- Παππά: Διερεύνηση των στάσεων και των αντιλήψεων των φοιτητών της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος ως προς τα υποκατάστατα γάλακτος
Εισηγητής: Κοντογεώργος
Εξεταστές: Γούλας, Τσιούνη